Yayla Çorbası Tarifi

1. Orta ateşte tencereye ½ lt. su ve yıkanmış pirinçleri ilave edip, kaynatın.

2. Derin bir kaseye süzme soğurt, un ve yumurta sarısı ilave edip, karıştırın.

3. Tencereye kalan ½ lt. suyu ilave edip, ılıtın 3. Tencereden 2 kepçe ılık suyu yoğurtlu karışıma yavaş yavaş ilave ederek karıştırın.

4. Ilıttığınız yoğurtlu karışımı yavaş yavaş tencereye ilave edip, ortalama 10 dk. kadar karıştırarak pişirin.

5. 2 tutam nane ilave edip, 1 dk. daha pişirin.

6. Ocağın altını kapatıp, 2 tutam tuz ilave edin ve karıştırın.

7. Orta ateşte tavada tereyağını eritip, nane ve pul ilave edin. 1-2 dk. karıştırdıktan sonra servis ederken birer yemek k. çorbanın üzerine dökün. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Su 1 Litre
Pirinç 1/4 Su bardağı
Süzme yoğurt 1,5 Su bardağı
Yumurta sarısı 1 Adet
Tereyağı 2 Yemek kaşığı
Nane 2 Tutam
Tuz 2 Tutam
Nane 1 Tatlı kaşığı
Acı kırmızı pul biber 1 Çay kaşığı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir