Malzemeler
-
2 ad. Patlıcandikey dilimlenmiş
-
2 yemek k. Zeytinyağı
-
1 paket Hellim Peyniri
-
Sos için
-
1/2 ad. Kuru Soğandoğranmış
-
1 diş Sarımsakdoğranmış
-
1 su b. Domatesrendelenmiş
-
1 çay k. Karabiber
-
1 çay k. Tuz
-
1 çay k. Sebzeli Çeşni
-
1 yemek k. Maydanoz
Talimatlar
Patlıcanlı kızarmış hellim tarifi için öncelikle Patlıcanları çizgili soyup, 1 santim kalınlığında dikey dilimleyin.
Önceden kızdırılmış sıvı yağda kahverengileşinceye kadar kızartıp, kenara alın.
Sos için, orta-yüksek ateşte tavada zeytinyağını ısıtıp, soğan ve sarımsak ilave edin ve pembeleşmeye başlayınca, rendelenmiş domates, karabiber, tuz ve sebzeli çeşni ilave edin. Bir kaç dk. karıştırarak pişirin. Son olarak maydanoz ilave edin 1 dk. karıştırıp, ocaktan alın.
Yüksek ateşte tavada 1 yemek k. zeytinyağını kızıdırıp, dilimlediğiniz hellimleri ilave edin ve bir kaç dk. tersyüz ederek kızartın.
Sırasıyla tabağa, patlıcanı daha sonra hellim olmak üzere tüm malzemeleri üst üste yerleştirip, üzerine hazırladığınız sosu dökerek servis edebilirsiniz.
Patlıcanlı kızarmış hellim tarifi hazır afiyet olsun.
Diğer sebze yemekleri için tıklayınız.
Videosu :
Tarifi denedikten sonra lütfen yorum yapmayı ve beğenmeyi unutmayınız!
Tüm tariflerimizi kısa ipuçlarının bulunduğu hikayelerimizi de görüntülemek için bizi Instagram ve YouTube hesaplarımızdan takip edebilirsiniz.
Adımlar
|
1
Bitti
|
Patlıcan HazırlığıPatlıcanları çizgili soyup, 1 santim kalınlığında dikey dilimleyin. Önceden kızdırılmış sıvı yağda kahverengileşinceye kadar kızartıp, kenara alın. |
|
2
Bitti
|
Sos YapımıSos için, orta-yüksek ateşte tavada zeytinyağını ısıtıp, soğan ve sarımsak ilave edin ve pembeleşmeye başlayınca, rendelenmiş domates, karabiber, tuz ve sebzeli çeşni ilave edin. Bir kaç dk. karıştırarak pişirin. Son olarak maydanoz ilave edin 1 dk. karıştırıp, ocaktan alın. |
|
3
Bitti
|
Hellim Hazırlığı4. Yüksek ateşte tavada 1 yemek k. zeytinyağını kızıdırıp, dilimlediğiniz hellimleri ilave edin ve bir kaç dk. tersyüz ederek kızartın. |
|
4
Bitti
|
SunumSırasıyla tabağa, patlıcanı daha sonra hellim olmak üzere tüm malzemeleri üst üste yerleştirip, üzerine hazırladığınız sosu dökerek servis edebilirsiniz. |
