Malzemeler
-
250 gr. Antrikot
-
3 yemek k. Zeytinyağı
-
Sosu için
-
100 gr. Tereyağ
-
1 çay k. Kekik
-
1 çay k. Tatlı Toz Biber
-
1 çay k. Pul Biber
-
1 çay k. Karabiber
-
1 çay k. Tuz
-
1 çay k. Sarımsak Tozu
-
1 tutam Taze Kekik
Talimatlar
Tereyağlı antrikot tarifi sosu için bir kaseye, tereyağı, kuru kekik, toz biber, pul, biber, karabiber, tuz, sarımsak tozu ve taze kekik ilave edip, karıştırın.
Yüksek ateşte tavada zeytinyağını kızdırıp, antrekot’u ilave edin ve her bir tarafını 2 şer dk. mühürleyip, ocaktan alın.
Mühürlediğiniz antrekot’u 4 er santim aralıkla çapraz kesin.
Yüksek ateşte tavaya, kesilmiş antrekot parçalarını ilave edip, hazırladığınız tereyağlı sosu, fırça yardımıyla sürün ve 5 dk. kadar çevirerek ve soslayarak pişirin.
Pişirdiğiniz antrekot parçalarını kenara alıp, aynı tava da bir dilim köy ekmeğini tersyüz ederek kızartın ve antrekot parçalarını ekmeğin üzerine yerleştirin.
Tereyağlı antrikot tarifi hazır afiyet olsun.
Diğer kırmızı et tarifleri için tıklayınız.
Videosu :
Tarifi denedikten sonra lütfen yorum yapmayı ve beğenmeyi unutmayınız!
Tüm tariflerimizi kısa ipuçlarının bulunduğu hikayelerimizi de görüntülemek için bizi Instagram ve YouTube hesaplarımızdan takip edebilirsiniz.
Adımlar
1
Bitti
5 dk.
|
Sos YapımıSos için bir kaseye, tereyağı, kuru kekik, toz biber, pul, biber, karabiber, tuz, sarımsak tozu ve taze kekik ilave edip, karıştırın. |
2
Bitti
15 dk.
|
PişirmeYüksek ateşte tavada zeytinyağını kızdırıp, antrekot’u ilave edin ve her bir tarafını 2 şer dk. mühürleyip, ocaktan alın. Mühürlediğiniz antrekot’u 4 er santim aralıkla çapraz kesin. Yüksek ateşte tavaya, kesilmiş antrekot parçalarını ilave edip, hazırladığınız tereyağlı sosu, fırça yardımıyla sürün ve 5 dk. kadar çevirerek ve soslayarak pişirin. |
3
Bitti
5 dk.
|
SunumPişirdiğiniz antrekot parçalarını kenara alıp, aynı tava da bir dilim köy ekmeğini tersyüz ederek kızartın ve antrekot parçalarını ekmeğin üzerine yerleştirip servis edin. |